2011年4月11日央视曝光:上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．这些商家给馒头染色是为了增加美感.促进商品销售.但这样做.却严重损害了消费者的身体健康．请问馒头中含有的主要成分.属于人体所需六大营养素中的．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．这些商家给馒头染色是为了增加美感，促进商品销售，但这样做，却严重损害了消费者的身体健康．请问馒头中含有的主要成分，属于人体所需六大营养素中的　　．

糖类

解析试题分析：馒头中含有的主要成分淀粉，属于人体所需六大营养素中的糖类
考点：生命活动与六大营养素．
点评：理解和熟记生命活动与六大营养素及其名称、作用、来源，才能顺利解题．

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化学和生活密切相关，人们的衣食住行蕴含着丰富的化学知识。
(1)5月20日是“中国学生营养日”。某校食堂午餐食谱是：米饭、猪油炒白菜、冬瓜汤，其中能为学生提供富含糖类的食物是__________。考虑到学生身体发育对各种营养素的均衡需要，食堂又补充了一种富含_________的食物。
(2)某服装面料的主要成分是棉花、聚酯纤维。其中属于天然纤维的是_______；区别天然纤维与合成纤维的方法是_______________。
(3)出行使用电动自行车，利于减少环境污染。电动自行车行驶时电池将______能转化为电能。
(4)氢氧化镁［Mg(OH)₂］常添加到建筑用塑料面板中起阻燃作用。当氢氧化镁受热温度达到380 ℃，开始转化为水蒸气和耐高温的氧化镁固体。有关的反应化学方程式为__________________________________，该反应的基本类型为_____
________反应。

生活中的广告与化学联系密切，请欣赏以下两则广告：①黄金搭档，花一样钱补五样；②葡萄糖酸锌口服溶液，蓝瓶的，好喝的。请填写下列空白：
（1）黄金搭档所补五样是指：钙（元素符号为）、铁、锌、硒、维生素。其中前四样是指人体需要这四样（填“单质”、“离子”、“元素”）。

生活离不开化学，请你用所学的知识解释现象或解决实际问题．
（1）雅安地震灾区喷洒消毒液后，很远就会闻到刺鼻的气味：          ；
（2）鉴别羊毛衫和涤纶衫：                                                   ；
（3）做饭时，若出现燃气灶的火焰呈黄色，锅底有炭黑这一现象，可能的原因是：                                       ．

化学与生活密切相关，在厨房里蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是      （填字母序号）；

（2）加钙牛奶中的“钙”是指        （填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是          （填“骨质疏松”或“贫血”）；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是       （填字母序号）；

（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有         的功能；
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是         （填“食醋”或“食盐水”）．

今年4月四川省雅安市发生7.0级地震，全国人民“众志成城，抗震救灾”．
（1）矿泉水、蔬菜、大米、禽蛋和植物油等食品从全国各地源源不断运送到灾区，上述食品中富含蛋白质的是       ．
（2）搭建临时帐篷使用的篷布材料的主要成分聚氯乙烯属于        材料．在聚氯乙烯中加入氢氧化铝可以起到很好的阻燃效果，氢氧化铝是阻燃剂，在受热时分解成水蒸气和耐高温的氧化铝，氢氧化铝能阻燃的原因是                                 ．
（3）为防止灾区疾病传染，需对临时水源的水处理后方可饮用．用下列措施净水较合理的顺序为          （填序号）．
①加热煮沸       ②消毒            ③过滤           ④自然沉降
（4）灾区使用了大量的漂白粉进行灾后消毒，工业上生产漂白粉的化学方程式为 2Ca（OH）₂+2X=Ca（ClO）₂+CaCl₂+2H₂O，X的化学式为        ．
（5）今年5月12日是我国第五个防灾减灾日，主题是“识别灾害风险，掌握减灾技能”．下列图标与安全警示无关的是      （填序号）．

用所学知识回答下列问题．
（1）用锅盖盖灭着火的油，灭火原理是　    　。
（2）硬水软化的简单方法　        　。
（3）KNO₃可用作化肥，属于　        　肥（填“氮”“磷”“钾”或“复合”）。
（4）化学实验应严格规范，确保安全．实验室稀释浓硫酸的正确方法是　                                 　．

6月11日，“神舟十号”载人航天飞船成功发射。在航空航天科学研究领域涉及许多化学知识。
（1）下列航天食品中富含维生素的是        （填字母）。
a．脱水米饭     b．冻干水果    c．鱼香肉丝     d．脱水蔬菜
（2）稀土元素铕(Eu)是激光和原子能应用的重要原料。已知铕的化合价是+3价，则氧化铕
的化学式为____________。
（3）飞船上的氢燃料电池利用氢气、氧气在催化剂作用下进行化学反应，该反应的化学方程式是               。

2011世界化学年的主题是“人类的生活，人类的未来”，下列叙述能体现这一主题的是( )

A．合成药物，让人类更健康

B．大力发展火力发电，解决湛江电力紧张问题

C．为提高农作物的产量，应大量使用化肥和农药

D．为改善食物的色、香、味并防止变质，可在其中加入大量的食品添加剂

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