Question

13、水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、

维生素、油脂、蛋白质

、糖类等人类需要的营养素．葡萄糖是糖类中的一种，其化学式为C₆H₁₂O₆，它的相对分子质量是

180

．

Answer 1

分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．

解答：解：水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、维生素、油脂、蛋白质、糖类等人类需要的营养素．故填：维生素、油脂、蛋白质．
葡萄糖的相对分子质量是：12×6+1×12+16×6=180．故填：180．

点评：解答本题要分析食物中的主要成分，然后再根据营养物质的分类进行分析、判断，从而得出正确的结论．