Question

【题目】“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是（ ）

A. 每天都应摄入一定量的蛋白质B. 油脂会使人发胖，故禁食油脂

C. 糖类是人体能量的重要来源D. 过多摄入微量元素不利于健康

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、由于蛋白质是构成细胞的基本物质，蛋白质在体内不能贮存，因此每天都应该摄入一定量的蛋白质，故A正确；

B、摄入人体内的多余的油脂会变成脂肪积存在皮下组织等部位，从而使人发胖；但又由于油脂是人体的备用供能物质，因此不能禁食油脂，故B错误；

C、人体需要的大部分能量来自糖类，因此糖类是人体能量的重要来源，故C正确；

D、微量元素摄入过多，会影响人体正常的生理活动，故D正确。故选B。