Question

下列做法中能减慢化学反应速率的是（　　）

• A、面团发酵时放在温热处
• B、小朋友在进食时“狼吞虎咽”
• C、玉米晒干储存
• D、用加酶洗衣粉洗衣服

Answer 1

考点：影响化学反应速率的因素探究

专题：科学探究

分析：根据温度、浓度、催化剂、接触面积对反应速率有较大的影响；一般来说，增大浓度、增大压强、升高温度、加入催化剂或增大固体的表面积，可增大反应速率，反之反应速率减小．

解答：解：A、面团发酵时放在温热处，温度较高，加快了化学反应速率，故选项错误．
B、在其他条件相同时，固体颗粒越小，反应物的表面积越大，反应速率越快；小朋友在进食时“狼吞虎咽”，食物与胃酸的接触面积较小，减慢了化学反应速率，故选项正确．
C、玉米晒干储存，能防潮、杀虫、抑制种子呼吸，减慢了化学反应速率，故选项正确．
D、加酶洗衣粉中的酶起着催化剂的作用，用加酶洗衣粉洗衣服，加快了化学反应速率，故选项错误．
故选：BC．

点评：本题难度不大，本题考查影响反应速率的因素，了解温度、浓度、催化剂、接触面积对反应速率的影响是正确解答本题的关键．