Question

【题目】一些食物的近似pH如下：

食物	葡萄汁	苹果汁	牛奶	鸡蛋清
PH	3.5～4.5	2.9～3.3	6.3～6.6	7.6～8.0

其中显碱性的食物是（　　）

A. 葡萄汁 B. 苹果汁 C. 牛奶 D. 鸡蛋清

Answer 1

【答案】D

【解析】当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；

A、葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性，故选项错误；

B、苹果汁的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故选项错误；

C、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故选项错误

D、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，大于7，显碱性，故选项正确。