Question

（2011?淮阴区一模）为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化学式为C₄H₈O₂），在乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是

3：2

；氢元素的质量分数为

9.1%

（精确到0.1%）．

Answer 1

分析：根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比、化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．

解答：解：乙酸乙酯中碳元素和氧元素的最简质量比是（12×4）：（16×2）=3：2．
氢元素的质量分数为

1×8

12×4+1×8+16×2

×100%≈9.1%．
故答案为：3：2；9.1%．

点评：本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．