题目内容

下列说法中不正确的是


  1. A.
    蔬菜、水果中富含维生素
  2. B.
    大米中富含油脂,不含淀粉
  3. C.
    儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素
  4. D.
    食用加碘食盐可预防甲状腺肿大
B
分析:A、根据维生素的主要食物来源判断.
B、根据大米中所含的主要营养素种类判断.
C、根据钙的生理功能判断.
D、根据碘的生理功能判断.
解答:A、维生素主要存在于蔬菜和水果中,所以正确.
B、大米中主要含有淀粉,淀粉属于糖类,所以错误.
C、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,缺乏幼儿和青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,所以正确.
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大和呆小症,所以正确.
故选B.
点评:“民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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