题目内容
向熟苹果中加入新制的Cu（OH）2，并加热至沸，会有红色沉淀生成，则说明熟苹果中含有
- A.蛋白质
- B.葡萄糖
- C.淀粉
- D.纤维素
B
分析：根据各种物质的检验方法判断．
解答：A中蛋白质根据遇硝酸变黄的性质检验，所以错误．
B中葡萄糖用加入新制的Cu（OH）2，并加热至沸，产生红色的氧化亚铜沉淀的方法检验，所以正确．
C中淀粉用加碘水变蓝色的性质检验，所以错误．
D中纤维素根据与水反应，发生水解的性质检验，所以错误．
故选B．
点评：物质的检验是化学实验部分是重要题型，是考查的重点之一．
分析：根据各种物质的检验方法判断．
解答：A中蛋白质根据遇硝酸变黄的性质检验，所以错误．
B中葡萄糖用加入新制的Cu（OH）2，并加热至沸，产生红色的氧化亚铜沉淀的方法检验，所以正确．
C中淀粉用加碘水变蓝色的性质检验，所以错误．
D中纤维素根据与水反应，发生水解的性质检验，所以错误．
故选B．
点评：物质的检验是化学实验部分是重要题型，是考查的重点之一．
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