Question

【题目】临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸草鱼
饮料	酸牛奶、白开水

用你所学的知识，建议家长增加的食物是

A.炒鸡蛋B.蒸猪排骨C.凉拌黄瓜D.炖豆腐

Answer 1

【答案】C

【解析】

馒头、米饭中主要含有糖类，红烧肉中主要含有蛋白质和油脂，清蒸西江鱼中主要含有蛋白质、水、无机盐，酸牛奶中主要含有蛋白质，白开水中主要是水，缺乏维生素。
A、炒鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误。

B、蒸猪排骨主要含有蛋白质和油脂，所以错误。
C、凉拌黄瓜中主要含有维生素，所以正确。
D、炖豆腐中主要含有蛋白质，所以错误。
故选：C。