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炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。右图是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。
(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。
(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：
①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是 。
②小红认为小明的实验结论不够严密，她的理由是 ；她建议在原来实验的基础上再进行一步操作，即把①中已经变红的混合液体加热，若看到 ，这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
【答案】
(1)无色晶体，能溶于水 (2)①酸性溶液能使石蕊试液变红 ②汽水中的碳酸也能使石蕊试液变红 红色不褪去
【解析】（1）物质的物理性质一般指物质的颜色、状态、气味、溶解性等，故答案为：无色晶体，能溶于水
（2）①紫色石蕊试液只有遇到酸性溶液才会变成红色，故答案为：酸性溶液能使石蕊试液变红
②由于汽水中还含有碳酸，而且碳酸在受热的情况下很容易分解，故答案为：汽水中的碳酸也能使石蕊试液变红，红色不变成紫色
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