Question

【题目】为烹饪出味道鲜美的鱼，厨师通常将鱼煎过后，再加少许食醋和酒，这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2)，下列关于乙酸乙酯的说法正确的是

A. 乙酸乙酯属于氧化物

B. 乙酸乙酯由4个碳原子、8个氢原子和1个氧分子构成

C. 乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比为2∶4∶1

D. 乙酸乙酯中氢元素的质量分数最小

Answer 1

【答案】D

【解析】A、氧化物必须由两种元素组成，该物质由三种元素组成，错误；B、一个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子和1个氧分子构成，错误；C、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的原子个数比为2：4：1，错误；D、乙酸乙酯中氢元素的质量最小所以质量分数最小，正确。故选D。