题目内容
“温州鱼丸”是我市传统名点，被评为“中华名小吃”。
（1）“温州鱼丸”以新鲜的鮸鱼肉为主料，其富含的营养素主要是_____。
（2）温州鱼丸大多为手工制作，形状不一，这说明力能_____。（填写力的作用效果）
（3）鱼丸汤中往往加入米醋等调味品，米醋中含有醋酸（CH3COOH），醋酸中碳、氢元素质量比为_____。
炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。下图是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。
品名 | 雪碧汽水（清爽柠檬味） |
配料 | 碳酸水（水、二氧化碳）白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠 |
保质期 | 18个月 |
注意 | 禁止加热、避免阳光直晒 |
(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是_____。
(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：
①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊溶液，发现石蕊溶液变红色。据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是_____。
②小红认为小明的实验结论不够严密，她的理由是_____；她建议在原来实验的基础上再增加一步操作，即把①中已经变红的混合液体加热，若看到_____，这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。
有些化学反应观察不到明显的现象，但通常伴随能量的变化，可借助反应前后的温度变化来判断反应的发生。如果NaOH溶液与稀硫酸混合前后温度有变化，则可以证明发生了化学变化。小周将不同浓度的稀硫酸和NaOH溶液各10克混合，并用灵敏温度计测定同一室温下溶液混合前后温度的变化值（实验装置放置于隔热良好的环境），记录数据见下表。
编号 | 稀硫酸（%） | NaOH溶液（%） | 温度变化/．C |
1 | 9.8 | 4.0 | 3.8 |
2 | 9.8 | 8.0 | 7.6 |
3 | 19.6 | 16.0 | 15.2 |
反应的方程式为：2NaOH+H2SO4═Na2SO4+2H2O
（1）编号1实验反应后，溶液中的溶质是_____。（写化学式）
（2）求编号3实验反应后溶液中溶质质量分数。_____________（计算结果精确至0.1%）
（3）小周在没有使用温度计的情况下，通过如图所示装置也完成了实验，小周判断的依据是_____。
