题目内容
【题目】“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不利于人体健康的是
A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素 B．用甲醛溶液浸泡海产品，以防其变质
C．焙制糕点时加入小苏打作发酵粉 D．向易变质食品的包装袋中充入氮气
【答案】B
【解析】
试题分析：A、多食水果和蔬菜，给人体补充维生素，正确，B、甲醛会使蛋白质变质，故不能用甲醛溶液浸泡海产品，否则对人体健康不利，错误，C、焙制糕点时加入小苏打作发酵粉，碳酸氢钠能与发酵形成的酸反应，从而使糕点疏松多孔，正确，D、氮气的化学性质不活泼，故向易变质食品的包装袋中充入氮气防腐，正确，故选B
练习册系列答案
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【题目】对下列一些事实的解释错误的是
序号 | 事实 | 解释 |
A | 医疗器械可用沸水消毒 | 蛋白质受热失去生理功能 |
B | 氨气易被压缩 | 分子在不断运动 |
C | 白磷有毒，红磷无毒 | 两种物质的分子构成不同 |
D | 硫酸铁溶液呈黄色，硫酸亚铁溶液呈浅绿色 | 两种溶液中的阳离子不同 |