题目内容
（2013?大连一模）蔗糖在不同温度下的溶解度如下表：
（1）蔗糖溶液的溶质是
（2）20℃时，要使203.9g蔗糖恰好溶解，需要水的质量是
（3）要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是
| 温度/℃ | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
| 溶解度/g | 203.9 | 238.1 | 287.3 | 362.1 | 487.2 |
蔗糖
蔗糖
；碘酒的溶剂是酒精
酒精
；（2）20℃时，要使203.9g蔗糖恰好溶解，需要水的质量是
100g
100g
；（3）要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是
蒸发溶剂
蒸发溶剂
、降低温度
降低温度
．分析：（1）根据溶质和溶剂的判断方法考虑；（2）根据20℃时，蔗糖的溶解度进行计算；（3）根据不饱和溶液变为饱和溶液的方法考虑．
解答：解：（1）蔗糖溶液的溶质是蔗糖，溶剂是水，碘酒中溶质是碘，溶剂是酒精；
（2）因为20℃时，蔗糖的溶解度是203.9g，即该温度下，100g水中最多溶解203.9g蔗糖；
（3）不饱和溶液变为饱和溶液的方法：加入溶质，蒸发溶剂，降低温度，所以要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是蒸发溶剂，降低温度．
故答案为：（1）蔗糖；酒精；（2）100g；（3）蒸发溶剂；降低温度．
（2）因为20℃时，蔗糖的溶解度是203.9g，即该温度下，100g水中最多溶解203.9g蔗糖；
（3）不饱和溶液变为饱和溶液的方法：加入溶质，蒸发溶剂，降低温度，所以要使接近饱和的蔗糖溶液变为饱和溶液，除了加蔗糖之外的两种方法分别是蒸发溶剂，降低温度．
故答案为：（1）蔗糖；酒精；（2）100g；（3）蒸发溶剂；降低温度．
点评：解答本题关键是要熟悉溶质和溶剂的判断方法，知道溶解度的含义，不饱和溶液变为饱和溶液的方法．
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