Question

（2013?包头模拟）下列做法正确的是（　　）

A．用甲醛浸泡海鲜产品

B．焚烧塑料袋，以消除白色污染

C．用小苏打作糕点的疏松剂

D．用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉

Answer 1

分析：对人体有害的物质不能用于食品加工中；科学地使用食品添加剂，能使食品更加丰富多彩；
塑料燃烧能生成污染环境的物质．

解答：解：A、甲醛能够使蛋白质变性，对人体有害，食用甲醛浸泡的海鲜产品，会危害身体健康，该做法不正确；
B、焚烧塑料袋虽然可以消除白色污染，但是又产生了新的污染，该做法不正确；
C、小苏打是碳酸氢钠的俗称，对人体无害，用于糕点制作时，能使糕点疏松多孔，该做法正确；
D、亚硝酸钠是一种致癌物质，食用亚硝酸钠腌渍的鱼肉，会危害身体健康，该做法不正确．
故选：C．

点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，要学会运用所学的化学知识来解释生活中的问题．