Question

【题目】青少年正处于长身体的阶段,应该注意合理搭配饮食。小花为自己制定了一份午餐食谱:花卷、凉拌猪肘和鸡蛋汤,从膳食平衡的角度分析,你认为还需要补充的食物是

A.牛奶

B.水煮虾

C.凉拌韭菜.

D.米饭

Answer 1

【答案】C

【解析】

人体六大基本营养素包括水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质和维生素。凉拌猪肘中主要含有蛋白质和油脂，花卷中主要含有糖类，鸡蛋汤中主要含有蛋白质。从膳食平衡的角度看缺乏的营养素是维生素，应该补充蔬菜和水果，故选C。