题目内容
（2011?河北二模）蛋糕等食品包装的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红褐色．某化学课外兴趣小组为了探究其主要成份，将一包未变质的除氧剂分成两份：一份加入稀盐酸中，发现有大量气泡产生；另一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变红．请回答：
（1）该除氧剂的主要成份是
（2）为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即
（3）下列有关说法不正确的有
A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B．该除氧剂不可用于牛奶果汁等饮料的保鲜
C．米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D．一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气．
（1）该除氧剂的主要成份是
铁
铁
；（2）为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即
用磁铁吸引
用磁铁吸引
；（3）下列有关说法不正确的有
AD
AD
．A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B．该除氧剂不可用于牛奶果汁等饮料的保鲜
C．米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D．一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气．
分析：根据已有的知识进行分析，金属活动性顺序中氢前的金属能与酸反应生成氢气，位置在前的金属能将位于其后的金属从其盐溶液中置换出来，据此解答杰克．
解答：解：（1）加入稀盐酸中，发现有大量气泡产生，说明该金属在金属活动性顺序中排在氢的前面；加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变红铁说明该金属排在铜的前面，且其与氯化铜反应后的物质的水溶液为浅绿色，故该金属可能是铁，故填：铁；
（2）铁能被磁铁吸引，故可以采用磁铁吸引的方法验证是否是铁，故填：用磁铁吸引；
（3）A、能与氧气反应的固体物质不一定都能做食品除氧剂，例如碳粉，在常温下不与氧气反应，故A错误；
B、铁粉除氧剂可以用于牛奶果汁的除氧剂，故B正确；
C、米饭、蛋糕等食品的腐败变质是与氧气进行的很缓慢不易察觉的氧化反应，是缓慢氧化，故C正确；
D、一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的水分而不是氧气，故D错误；
故填AD．
（2）铁能被磁铁吸引，故可以采用磁铁吸引的方法验证是否是铁，故填：用磁铁吸引；
（3）A、能与氧气反应的固体物质不一定都能做食品除氧剂，例如碳粉，在常温下不与氧气反应，故A错误；
B、铁粉除氧剂可以用于牛奶果汁的除氧剂，故B正确；
C、米饭、蛋糕等食品的腐败变质是与氧气进行的很缓慢不易察觉的氧化反应，是缓慢氧化，故C正确；
D、一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的水分而不是氧气，故D错误；
故填AD．
点评：本题考查了常见的除氧剂的探究，完成此题，可以依据已有的物质的性质进行．
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