题目内容
（2011年浙江温州，27题）为了纪念化学在自然科学领域取得的成就和贡献，联合国大会决定，将2011年定为“国际化学年”，主题为“化学——人类的生活，人类的未来”。
(1)化学的魅力在于实验。小明在学校科技节上表演了“化学魔术”，他先用蘸有无色酚酞的笔在白纸上写字，把纸晾干。表演时选用一种无色溶液喷洒在纸上，立即显示出红色的字。他可以选用_________溶液。(填写一种具体物质) 。
(2)化学对人类健康作出了卓越的贡献。化学物质阿司匹林(C9H8O4)就是一种解热镇痛药，阿司匹林中氢和氧元素的质量比是___________。
(3)食品添加剂也是一类化学物质。最近，关于食品添加剂的问题，引发了大众对食品安全的讨论。下列属于支持使用食品添加剂的观点有_____________。(可多选)
(1)化学的魅力在于实验。小明在学校科技节上表演了“化学魔术”，他先用蘸有无色酚酞的笔在白纸上写字，把纸晾干。表演时选用一种无色溶液喷洒在纸上，立即显示出红色的字。他可以选用_________溶液。(填写一种具体物质) 。
(2)化学对人类健康作出了卓越的贡献。化学物质阿司匹林(C9H8O4)就是一种解热镇痛药，阿司匹林中氢和氧元素的质量比是___________。
(3)食品添加剂也是一类化学物质。最近，关于食品添加剂的问题，引发了大众对食品安全的讨论。下列属于支持使用食品添加剂的观点有_____________。(可多选)
| A．世界各国都在使用食品添加剂，目前被滥用并带来危害的实际上是非法添加物(如瘦肉精等)，而不是食品添加剂。 |
| B．食品添加剂尤其是多种添加剂的混合使用对人体是否有害，需要长期跟踪研究和毒性试验。 |
| C．科学使用食品添加剂能够改善食品的品质，延长保质期，让食品更安全。 |
| D．大量研究表明，当前许多不明原因的“现代病”可能与化学食品添加剂有关。 |
(1)氢氧化钠 (2)I；8 (3)AC
本题主要考查碱的化学性质、根据化学式的计算及化学与人体健康等知识。⑴能够使无色酚酞试液变红的溶液是一种碱性溶液，如氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液等；⑵依据阿司匹林的化学式(C9H8O4)，可以计算出阿司匹林中氢、氧元素的质量比为：1×8:16×4=1:8；⑶食品添加剂可改善食品的品质、延长食品保持期等，只要科学、合理地使用，会使食品更安全，之所以让人谈食品添加剂色变，是因为滥用非法添加剂所引起的。本题较易。
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