Question

【题目】下列说法中不正确的是

A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色

B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀

C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂

D．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C

Answer 1

【答案】A

【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘变蓝色，错误；B、鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液会发生盐析，有白色沉淀，正确；C、油脂属有机物，不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂，正确；D、新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，正确。故选A。