Question

小丽最近腹泻，医生建议她暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，小丽应该选择的早餐是

1. A.
   油条和豆浆
2. B.
   馒头和稀饭
3. C.
   鸡蛋和牛奶
4. D.
   炸鸡腿和酸奶

Answer 1

B
分析：根据六大营养素中的蛋白质和油脂的主要食物来源判断，一般来自于蛋类、豆制品、瘦肉等．
解答：A、油条中主要含有糖类和油脂；豆浆中主要含有蛋白质，所以错误．
B、馒头和稀饭中主要含有糖类，所以正确．
C、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质，所以错误．
D、炸鸡腿中主要含有蛋白质和油脂，酸奶中主要含有蛋白质，所以错误．
故选B．
点评：“呵护生命，保障健康”，是人类不懈追求的永恒主题，六大营养素与人体健康的相关试题是历年中考热点之一，要掌握它们的生理作用、食物来源、缺乏症状等重点内容．