题目内容

2、2011年3月1日，卫生部等多部门发公告，自2011年5月1日起，禁止生产、在面粉中添加食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙增白剂，其中过氧化钙又名二氧化钙，则其化学式为（　　）
分析：根据物质的名称可以判断物质的化学式．
解答：解：CaO2应该读作二氧化钙或过氧化钙．
故选A．
点评：解答本题要理解物质的名称和化学式之间的关系．
练习册系列答案
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（2013?盐城模拟）欧盟自2011年3月1日起禁止生产含双酚A塑料奶瓶，研究发现双酚A在加热时能析出到食物和饮料当中，用含双酚A塑料奶瓶可能对婴儿发育、免疫力有影响，而相对安全和廉价的是玻璃奶瓶．这两种奶瓶材料分别属于（　　）
（2010?沐川县二模）我国卫生部等部门2011年3月1日正式发布公告，从2011年5月1日起，禁止生产在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等这两种物质．过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙氧元素的化合价为
-1
-1
价
（2）将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是
O2
O2
（填化学式），再测定10%含水浆液的pH=12，则显
碱
碱
性，写出其中的化学方程式
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
．
（3）过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以
氧化
氧化
（选填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到防霉等作用．．
我国卫生部等部门2011年3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂过氧化苯甲酰（C14H10O4）、过氧化钙，自5月1日起，禁止在面粉中添加这两种物质．计算
（1）过氧化苯甲酰的相对分子质量为
 
．
（2）过氧化苯甲酰中碳、氢、氧元素的质量比为
 
．
我国卫生部等部门2011年3月1日正式发布公告，从2011年5月1日起，禁止生产在面粉中添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等这两种物质．过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）过氧化钙的化学式为CaO2，所含钙元素的化合价为+2，则过氧化钙氧元素的化合价为    价
（2）将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是    （填化学式），再测定10%含水浆液的pH=12，则显    性，写出其中的化学方程式    ．
（3）过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以    （选填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质，以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到防霉等作用．．

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