题目内容

食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素及微量元素等有机物、无机物，为我们提供营养和能量。

（1）下列食品、调味品，你认为对人体健康有利的是 __________________　　　　　　

A.碘盐 B.可乐 C.加铁酱油 D.咸鱼咸肉 E.酸奶 F.炸薯条 G.含防腐剂的罐头食品 H.时令果蔬 I.烤鱿鱼

（2）根据报道，成人每天饮少量红葡萄酒，对感冒、心血管疾病有预防作用。据说辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒。在加入纯碱时还能观察到有气泡产生。

请你猜想：红葡萄酒呈_________性,红葡萄酒中有类似_______________的物质。

（3）成熟的柿子味甜，晒干后成为柿饼，表面形成一层白色粉末“柿霜”。猜想这白色粉末中有__________________。

（1）A、C、E、H （2）酸石蕊（3）糖分

练习册系列答案

练习部分系列答案

食品中的糖类、蛋白质、油脂、维生素及微量元素等有机物、无机物，为我们提供营养和能量．
（1）下列食品、调味品，你认为对人体健康有利的是
A．碘盐　B．可乐　C．加铁酱油　D．咸鱼咸肉 E．酸奶　F．炸薯条　G．含防腐剂的罐头食品 H．时令果蔬　I．烤鱿鱼
（2）根据报道，成人每天饮少量红葡萄酒，对感冒、心血管疾病有预防作用．据说辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如葡萄酒由红色变成蓝色，证明是真酒．在加入纯碱时还能观察到有气泡产生．请你猜想：红葡萄酒呈性，红葡萄酒中有类似的物质．
（3）成熟的柿子味甜，晒干后成为柿饼，表面形成一层白色粉末“柿霜”．猜想这白色粉末中有．

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