题目内容

“舌尖上的化学”.以下是厨房中一些实物图.

(1)牛肉富含的营养物质是________________________________.

(2)食用碘盐是为了预防________________(填字母)疾病.

a 贫血 b 甲状腺肿大 c 夜盲症

(3)为保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是________________.(填字母)

a 霉变大米蒸煮后食用 b 甲醛溶液浸泡虾仁防腐 c 适当使用食品添加剂

(4)净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质,是因为活性炭具有________________作用.

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