题目内容

【题目】化学与生活关系密切,下列说法或做法正确的是

A.钡餐的主要成分是BaCO3 B.用水能有效清洗碗盆上的油脂

C.用甲醛浸泡海产品来保鲜 D.用小苏打可焙制蛋糕

【答案】D

【解析】

试题分析:A.钡餐的主要成分是硫酸钡,不可使用碳酸钡(可溶于胃酸,形成可溶性钡盐,有毒)。此项错误。B.水不能溶解油脂,此项错误。C.甲醛有毒,不能用于浸泡海产品来保鲜。此项错误。D.小苏打为碳酸氢钠,在加热时可生成二氧化碳气体,使蛋糕膨松,口感好。此项正确。所以应选D项。

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