Question

为了防止病虫害，农民常会对生长过程中的蔬菜喷洒农药．据有关专家介绍，用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此买来的蔬菜在食用前可用清水浸泡一段时间，浸泡蔬菜时最好加入适量下列物质中的

1. A.
   食醋
2. B.
   纯碱
3. C.
   白酒
4. D.
   白糖

Answer 1

B
分析：本题考查溶液的酸碱性和习题信息处理．
由信息知用清水，特别是碱性溶液浸泡冲洗蔬菜，可使残留在蔬菜上的农药毒性降低．因此浸泡蔬菜时最好加入适量的碱性溶液．
解答：从四个选项中找出显碱性的物质就是本题答案．
A、食醋显酸性，故A错误．
B、纯碱显碱性，故B正确．
C、白酒显中性，故C错误．
D、白糖显中性，故D错误．
故选B．
点评：要熟悉生活中常见物质的溶液的酸碱性．