题目内容
近日，国家质检总局公布进口不合格食品：其中一批来自马来西亚燕窝阻击在我国入境口岸，再次检出致癌物亚硝酸盐．2011年8月浙江省工商局和CCTV《新闻调查》揭示：经抽检发现燕窝市场中“血燕”的亚硝酸盐含量严重超标，最高超标350倍，主要来自马来西亚等主产国．
亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，如果将亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后，可引起中毒，甚至死亡．亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：
（1）根据上表提供信息，请写出亚硝酸钠的性质：
①物理性质：
（2）亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似，其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是
亚硝酸钠外观酷似食盐且有咸味，如果将亚硝酸钠（NaNO2）误作食盐食用或摄入过量亚硝酸盐后，可引起中毒，甚至死亡．亚硝酸钠和食盐的有关资料如下：
（1）根据上表提供信息，请写出亚硝酸钠的性质：
①物理性质：
易溶于水
易溶于水
，②化学性质：高温下能分解
高温下能分解
；（各写一条）（2）亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似，其水溶液显碱性，食盐的水溶液呈中性．根据以上叙述，鉴别亚硝酸钠溶液和食盐溶液应选用的试剂是
无色酚酞溶液
无色酚酞溶液
．分析：（1）物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质．化学性质主要有：可燃性、毒性、氧化性、还原性、稳定性等．物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．物理性质主要有：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点等．
（2）从溶液的酸碱性去分析，可以用酸碱指示剂去鉴别．
（2）从溶液的酸碱性去分析，可以用酸碱指示剂去鉴别．
解答：解：（1）①水溶性属于物质的物理性质．②热稳定性差、能和盐酸反应属于物质的化学性质．
故答案为：易溶于水；高温下能分解．
（3）因为亚硝酸钠溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性，利用酚酞遇碱显红色，遇中性溶液无色，可以区分出两种物质．
故答案为：酚酞试剂．
故答案为：易溶于水；高温下能分解．
（3）因为亚硝酸钠溶液显碱性，而食盐的水溶液显中性，利用酚酞遇碱显红色，遇中性溶液无色，可以区分出两种物质．
故答案为：酚酞试剂．
点评：本题考查化学性质和物质性质的区分、酸碱溶液的区分，属于基础知识的考查，需要同学们了解物理性质和化学性质的不同，如何区分酸碱溶液．
练习册系列答案
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2011年10月，国家质检总局公布饮用水质量检测结果，其中六种饮用水中含有高浓度的致癌物溴酸盐．溴酸盐被国际癌症研究机构定为“2B级”的潜在致癌物，是矿泉水或山泉水等天然水源在经过臭氧消毒后生成的副产品．下图是溴（Br）原子的结构示意图，则下列说法正确的是（ ）2012年11月21日国家质检总局公布消息，湖南产的50度酒鬼酒塑化剂严重超标．人体吸收塑化剂后会引发恶心、呕吐、头晕及中毒性肾炎．已知塑化剂成分之一为邻苯二甲酸二丁酯，化学式为C16H22O4下列关于塑化剂的说法中不正确的是（ ）
| A、邻苯二甲酸二丁酯是有机物 | B、邻苯二甲酸二丁酯由16个碳原子、22个氢原子和4个氧原子构成 | C、邻苯二甲酸二丁酯中碳氢氧三种元素质量比为96：11：32 | D、邻苯二甲酸二丁酯中碳元素质量分数为69.1% |
