题目内容

(2012?娄底)我市从今年春季开始实施农村义务教育阶段学生营养餐计划,下表是某校为学生制定的营养中餐食谱:
主食 米饭
副食 花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料 牛奶
从营养学角度考虑,食谱中缺少富含维生素的食物,用你所学的知识,建议学校应增加的食物是(  )
分析:根据人体所需六大营养素的种类、食物来源和合理膳食的原则,根据题意,食谱中缺少富含维生素的食物,根据维生素的食物来源进行分析解答.
解答:解:根据题意,食谱中缺少富含维生素的食物.
A、麻辣豆腐中富含蛋白质,故选项错误.
B、清炒鸡中蛋富含蛋白质,故选项错误.
C、凉拌黄瓜中富含维生素,故选项正确.
D、红烧排骨中富含有蛋白质,故选项错误.
故选C.
点评:“吃得营养,吃出健康”是人类普遍的饮食追求,本题考查了人体所需的六大营养素,同时告诫我们在生活中一定要注意营养物质的均衡搭配,要合理膳食.
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