Question

14、资料一：木糖醇（化学式为：C₅H₁₂O₅）是一种甜度相当于蔗糖、易溶于水的白色固体（木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g）．近年来，市场上木糖醇口香糖正逐渐取代蔗糖口香糖．
资料二：人体口腔中唾液正常的pH在6.6～7.1范围内，其酸性的增强不利于牙齿的健康．

根据以上信息，回答下列问题：
（1）木糖醇属于

有机物

（填“高分子化合物”、“有机物”、“无机物”、“氧化物”）；具有的物理性质有

有甜味、白色、固体、易溶于水等

．（任写一点）
（2）据图1判断：表示木糖醇溶解度曲线的是

X

（选填“X”、“Y”、或“Z”），图中a 点表示的含义是

50℃时Y、Z两物质的溶解度相等

．
（3）70℃时，将X、Y、Z三种物质的饱和溶液进行如下操作：
①均恒温蒸发等质量的水，析出晶体由多到少的顺序为

X＞Y＞Z

；
②均降温至50℃，欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等，则可以采取的一种措施是

向Z溶液中加溶质Z（或50℃时恒温蒸发Z溶液或向Y溶液中加水）

．
（4）分析图2 可知：在口腔细菌的作用下，木糖醇分解产物的酸性比蔗糖分解产物的酸性更

弱

（填“强”或“弱”），所以咀嚼木糖醇口香糖比蔗糖口香糖更有利于牙齿的健康．

Answer 1

分析：由木糖醇（化学式为：C₅H₁₂O₅）可以判断是否是有机物；物质的物理性质是指物质的颜色、状态、气味、溶解性、熔沸点、密度等；由木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g，可以确定表示木糖醇水的溶解度曲线；根据固体物质的溶解度曲线可以：比较不同物质在70℃时的溶解度大小；由YZ两物质的溶解度受温度的变化情况，可以确定降温后欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等，可以采取的一种措施；溶液的PH越小，酸性越强，PH越大，碱性越强．

解答：解：（1）由木糖醇（化学式为：C₅H₁₂O₅）可知，木糖醇含有碳元素，故属于有机物；物质的物理性质一般指物质的颜色、状态、气味、溶解性、沸点、熔点等，因此木糖醇的物理性质有：白色、固体、易溶于水、有甜味等，故答案为：有机物；有甜味、白色、固体、易溶于水等．
（2）由木糖醇在某些温度下的溶解度分别为：30℃时70g、50℃时84g、60℃时90g，可以确定表示木糖醇溶解度曲线的是X；a点是曲线YZ的交点，故50℃时Y、Z两物质的溶解度相等．故答案为：X；50℃时Y、Z两物质的溶解度相等．
（3）由于在70℃时，X、Y、Z三种物质的溶解度由大到小的顺序是X＞Y＞Z，故木①均恒温蒸发等质量的水，析出晶体由多到少的顺序为X＞Y＞Z；故答案为：X＞Y＞Z；②由于Z的溶解度随着温度的降低而增大，故均降温至50℃，欲使Y和Z溶液中溶质的质量分数相等，可以采用向Z溶液中加溶质Z（或50℃时恒温蒸发Z溶液或向Y溶液中加水）的方法．故答案为：①X＞Y＞Z；②向Z溶液中加溶质Z（或50℃时恒温蒸发Z溶液或向Y溶液中加水）；
（4）由图3可知，蔗糖分解的产物的PH值小，即酸性强，故答案为：弱．

点评：本题难度一般，主要考查了如何根据图中提供的信息进行正确的判断、固体溶解度曲线所表示的意义，通过本题可以加强学生对固体溶解度的理解，培养学生应用知识解决问题的能力．