题目内容

回答下列问题:
(1)蔗糖放到水中,为什么糖不见了,水变甜了;
(2)为什么汽油能洗去衣服上的油污、洗洁精能洗去餐具上的油渍.

解:(1)蔗糖可以溶解于水中,所以将蔗糖放入水中糖不见了;但是由于糖仅仅是溶于水中,而没有发生化学反应,所以溶有蔗糖的“水”是甜的;
(2)汽油可以溶解油污,而洗洁精中含有乳化剂,可以使油渍由大的油珠变成小的液滴,而能够随水流走,故汽油和洗洁精都能够将油污洗涤干净,但是原理不同.
故答案为:(1)蔗糖分子运动(扩散)到水分子中(或蔗糖溶解在水中形成溶液);
(2)油污可以溶解在汽油里;洗洁精起乳化作用.
分析:(1)根据物质溶解时的现象来判断并作出解答;
(2)汽油是常见的有机溶剂,能够溶解油污,而洗洁精中含有乳化剂,所以可以据此来解答该题.
点评:熟练掌握溶解、和乳化的原理,并能够分析生活中常见的溶解和乳化现象,知道汽油为常见的有机溶剂,可以溶解油污.
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