题目内容
【题目】化学与生活密切相关。下列说法或做法正确的是( )
A. 为防止骨质疏松,饮食中多吃含铁元素的食品
B. 为防止海鲜变质,使用甲醛浸泡进行长期贮存
C. 为保持腊肠味鲜,腌制时添加过量的亚硝酸钠
D. 为使蛋糕更松软,烘焙时加入适量的小苏打粉
【答案】D
【解析】
A、骨质疏松是缺钙引起的,故错误;
B、甲醛是有毒的物质,不能用于浸泡食物,故错误;
C、亚硝酸钠是有毒的物质,不能食用,故错误;
D、为使蛋糕更松软,烘焙时加入适量的小苏打粉,小苏打粉受热分解,生成二氧化碳气体,使糕点酥软,故正确;故选D。
练习册系列答案
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【题目】下列物质的用途与化学原理不相符的是( )
选项 | 用途 | 化学原理(用化学方程式表示) |
A | 镁粉用于制照明弹 | 2Mg+O2 2MgO |
B | 稀硫酸用于除铁锈 | Fe+H2SO4=FeSO4+ H2↑ |
C | 氢氧化铝用于治疗胃酸过多 | Al(OH)3+3HCl |
D | 天然气用作燃料 | CH4+2O2 CO2+2H2O |
A.A
B.B
C.C
D.D