题目内容

12、下列各组食品中蛋白质含量最丰富的是
B

A、黄瓜、西红柿  B、鸡蛋、牛肉  C、米饭、馒头   D、猪油、色拉油等
分析:需了解六大营养素与食物的关系,蔬菜水果中含有丰富的维生素,鸡蛋肉类含蛋白质较多,谷类富含糖类,各种油中富含油脂.
解答:解:
A、黄瓜、西红柿含有维生素较多,故A错
B、鸡蛋、牛肉含有丰富的蛋白质,故B对
C、米饭、馒头中富含糖类,故C错
D、猪油、色拉油中含有丰富的油脂,故D错
故选B
点评:关注生命,热爱健康是当今社会人们关心的内容,有关食物与营养素的关系这类题也经常出现在中招试题中.
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