Question

【题目】下表是一些常见食物的近似pH，其中一些说法错误的是（　　）

食物	泡菜	橘子汁	牛奶	鸡蛋清
pH	3.2-3.6	3.0-4.0	6.3-6.6	7.6-8.0

A.鸡蛋清显碱性

B.牛奶比鸡蛋清的酸性强

C.橘子汁能使酚酞试液变红

D.胃酸过多的人应少吃泡菜

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，pH>7，呈碱性，故A正确；

B、牛奶的pH为6.3～6.6，鸡蛋清的pH为7.6～8.0，pH越小，酸性越强，故牛奶比鸡蛋清的酸性强，故B正确；

C、橘子汁的pH为3.0～4.0，pH<7，呈酸性，不能使酚酞试液变色，故C错误；

D、泡菜的pH小于7，呈酸性，胃酸过多的人应少吃泡菜，故D正确。故选C。