Question

【题目】河南温县的铁棍山药闻名全国。铁棍山药中含有淀粉、糖蛋白、维生素C、多种氨基酸和少量的水分等，还有铁、铜、锌、锰和钙等。

(1)铁棍山药不能补充的营养素是_________。

(2)铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰和钙”是指___________(填“单质”、“离子”或“元素”)。

(3)铁棍山药中的维生素C可预防____________病。

Answer 1

【答案】 油脂 元素 坏血病

【解析】(1)根据铁棍山药的成分可以看出，不含有的营养素是油脂，故填：油脂； (2)物质是由元素组成的，铁棍山药中的“铁、铜、锌、锰和钙”是指元素，故填：元素； (3)维生素C可以预防坏血病，故填：坏血。