利用化学知识可提高性生活质量.保护环境.防止意外事故发生等.下列说法正确的是A．进入久未开启的菜窖或深洞前.要做灯火实验B．人体必需元素摄入量越多越有利于人体健康C．处理“白色污染的最好办法是焚烧D．穿用合成纤维制作的内衣有利于保护皮肤题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

（2011年湖南衡阳，13题）利用化学知识可提高性生活质量、保护环境，防止意外事故发生等。下列说法正确的是（）

A．进入久未开启的菜窖或深洞前，要做灯火实验

B．人体必需元素摄入量越多越有利于人体健康

C．处理“白色污染”的最好办法是焚烧

D．穿用合成纤维制作的内衣有利于保护皮肤

A

A、进入久未开启的菜窖或深洞前，要做灯火实验，这样可以检验菜窖或深洞中二氧化碳的含量．故选项正确；
B、人体必需元素摄入量并不是越多越有利于人体健康．故选项错误；
C、处理“白色污染”的最好办法不是焚烧，因为焚烧会带来新的污染．故选项错误；
D、穿用合成纤维制作的内衣不利于保护皮肤．故选项错误．
故选A．

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下列说法或做法中，正确的是( )

A．使用蔗糖做食品中的甜味剂	B．为减少白色污染可将废弃塑料焚烧
C．骨质疏松症主要是缺少铁元素造成的	D．为使粮食增产大量使用化肥和农药

据媒体披露，顾客反映：某连锁餐饮企业“ XX 豆浆”所提供的油条有氨气的异味。经记者采访，店方承认连锁店是用碳酸氢铵和水配成溶液发的面，使油条膨松。以卜是记者与“ xx 豆浆”品控部某经理的对话：
记者：“为什么部分油条有氨气的气味？ ”
经理：“我们对油条中的碳酸氢铵是定量化标准，对各门店的油条制作采取规范化标准。”“顾客感到味呛，可能是油温不够所致。因为今天的厨师是新手。”
对稍有化学知识的人来说，经理的话可谓一语道破大机。由以上信息，你可以得出：
( 1 ）碳酸氢铵的物理性质是                           ；
( 2 ）碳酸氢铵的化学性质是                                 ;
( 3) 传统膨化剂使用的是 NaHC0₃，其加热后分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，请写出该反应的化学方程式

（2011年江苏无锡，26题）在“活性炭、碳酸钙、盐酸、氧气、聚乙烯、甲烷”中选择适当的物质填空：
（1）人体胃液中含有的酸是         ；  （2）可用于防毒面具的是          ；
（3）可用于医疗急救的是          ；   （4）沼气的主要成分是        ；
（5）可用作补钙剂的是        ；      （6）可用作塑料大棚的是          。

（2011年浙江嘉兴，35题）近日，有关食品添加剂与食品安全问题，引起了人们广泛关
注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国家对食
品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂，其中的Na+既可增加食物的咸味，又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议，人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐，那么，一个人每天食盐的摄人量不宜超过   克。
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用，但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料，含咖啡因的质量分数为0.02％。若某同学一天喝了2罐这种饮料，则他摄人的咖啡因有   毫克。(该饮料密度约为1 g／m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后，当你在选购食品时应该    。(可多选)

A．选择加工度低的食品，以免摄人过多的添加剂

B．尽量选择色、香、味俱全的食品，以保证口味

C．多关注食品营养表中添加剂的品种和用量

D．只关注食品的营养成分，不在乎是否含有添加剂

（2011年重庆綦江，1题）当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

（10湖北省黄石市17）化学与社会密切相关：

营养成分	蛋白质	维生素C	纤维素	钙	镁	磷	锌
含量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

（1）人体缺        （填元素名称）可能会得佝偻病。目前市场上有“补血口服液”、“高钙奶粉”、“加碘食盐”等，这些铁、钙、碘应理解为         （填序号）：
①原子     ②分子   ③元素    ④单质.
（2）市售的麦片中含有极微量很细的还原铁粉，食用这样的麦片后，铁在胃里溶解的原因是                       。
（3）有机高分子材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列四种物质不属于有机高分子材料的是哪一种           （填序号）①尼龙绳；②家用保鲜膜；③橡皮擦；④钢材.

（10内江9）内江市资中罗泉镇是有名的旅游胜地，罗泉豆腐更是驰名一方。在做豆腐时，工人首先将大豆浸泡打磨、煮沸后过滤，得到溶解油大量蛋白质的豆浆，然后向豆浆中加入“卤水”（一种含镁离子的盐溶液），豆浆中的蛋白质就会大量析出，将这样的混合物加热一段时间，每位的罗泉豆腐就出锅了。请你用学过的只是分析，加入卤水后，蛋白质析出的原因及加热过程中蛋白质发生的变化。

（6分）化学与生活息息相关。
（1）合理搭配饮食是我们健康生活的理念。如早餐搭配：牛奶、面包、黄油、水果等，其中含有的营养素有：油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和              。
（2）目前市场上有：高钙奶粉、补血口服液等，人体缺铁可能会引起              。
（3）我们常用洗洁精清洗餐具上的油污，是因为洁精清具有            作用。