Question

【题目】“套四宝”是开封地方传统名肴，堪称豫菜一绝。因集鸭、鸡、鸽子、鹌鹑四味于一体，四禽层层相套且形体完整而得名。其主要食材鸭肉、鸡肉、鸽子肉、鹌鹑肉中富含的营养素为（ ）

A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素

Answer 1

【答案】C

【解析】

鸭肉、鸡肉、鸽子肉、鹌鹑肉这些肉类食物中富含蛋白质，故C正确。