题目内容

明朝科学家宋应星是江西人,他的著作《天工开物》中涉及了很多化学知识和原理。请你写出下列加点部分涉及的化学知识:

(1)《膏液》:莱菔子每石得油二十七斤(甘美异常,益人五脏)。菜菔子可提供的营养物质是_____。

(2)《作咸》:候潮一过,明日天晴,半日晒出盐霜。从物质溶解度角度解释其原理是_____。

(3)《五金》:凡铁分生、熟,出炉未炒则生,既炒则熟。生熟相和,炼成则钢。将生铁炼成钢时,主要是降低了生铁中的_____。

(4)《甘嗜》:造兽糖:……则浮汉黑滓尽起水面,以笊篱捞去,其糖清白之甚。该操作原理类似_____。

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