Question

16、在①食盐、②花生油、③面粉、④蔗糖这4种物质中，与水混合能形成乳浊液的是

②

（用序号填写）；混合后该种物质与水能采用过滤的方法分离的是

③

．

Answer 1

分析：乳浊液是不溶于水的液体与水相互作用形成的混合物，不均一、不稳定．过滤可以把不溶于液体的固体物质和液体分离，用过滤法分离混合物时主要应该考虑物质是否能够溶于水．

解答：解：
乳浊液是液体小液滴分散到另一种物质中形成不均一、不稳定的混合物；食盐、蔗糖都易溶于水，溶于水中能形成溶液．植物油不溶于水，和水相互作用时形成的是乳浊液．面粉不溶于水，和水相互作用时形成的是悬浊液．因为面粉不溶于水，所以可以用过滤的方法除去水中的面粉．
故答案为：②；③．

点评：本题难度不大，掌握溶液、悬浊液、乳浊液的特征及过滤的原理是解答本题的关键．