Question

（2005?陕西）糖类是人体重要的营养素之一．下列膳食中富含糖类的是（ ）

• A．馒头
• B．西红柿
• C．奶油
• D．鸡蛋

Answer 1

【答案】分析：A、根据馒头中主要含有的营养素的种类判断．
B、根据西红柿中主要含有的营养素的种类判断．
C、根据奶油中主要含有的营养素的种类判断．
D、根据鸡蛋中主要含有的营养素的种类判断．
解答：解：A、馒头中主要含有淀粉，它属于糖类物质，所以正确．
B、西红柿中主要含有维生素，所以错误．
C、奶油中主要含有油脂，所以错误．
D、鸡蛋中主要含有蛋白质，所以错误．
故选A．
点评：“民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．