题目内容
两位美国科学家因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。有人提出了一种新的关于G蛋白偶联受体分类系统，被称为GRAFS，其中G即谷氨酸。谷氨酸的化学式是C5H9NO4，则下列有关谷氨酸的说法正确的是
| A．谷氨酸分子中含有氧分子 |
| B．谷氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为5∶9∶1∶4 |
| C．谷氨酸中质量分数最小的是氢元素 |
| D．谷氨酸是氧化物 |
C
试题分析：由谷氨酸的化学式C5H9NO4，可知谷氨酸分子中含有4个氧原子，谷氨酸是有机物；谷氨酸中碳、氢、氮、氧四种元素的质量比为60:9:14:64 ，5∶9∶1∶4是原子个数比；由于元素的质量分数等于相对原子质量除以相对分子质量，因为分母相同，分子越小，质量分数就越小，由此可知谷氨酸中质量分数最小的是氢元素。故选C。
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