Question

【题目】中国是把香椿当做蔬菜的唯一国家，它不仅营养丰富，而且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙，具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C27H42O3，下列关于皂甙的说法正确的是( )

A. 皂甙属于化合物 B. 皂甙分子中含有21个氢分子

C. 皂甙中氧元素的质量分数最小 D. 皂甙

Answer 1

【答案】A

【解析】A、皂甙是有机化合物，正确；B、1个皂甙分子中含有21个氢分子，错误；C、皂甙中氢元素的质量分数最小，错误；故选A。