Question

下列物质都可以添加到食品中，其中使用时必须严格控制用量的是

1. A.
   食醋
2. B.
   蔗糖
3. C.
   料酒
4. D.
   亚硝酸钠

Answer 1

D
分析：从所加入的物质是否对人有毒有害的角度分析判断．
解答：A中食醋是一种调味品，一般情况下对人无害，不必严格控制用量．
B中蔗糖中可食用的甜味剂，对人无害，不必严格控制用量．
C中料酒也是一种调味品，对人无害，不必严格控制用量．
D中亚硝酸盐有毒，不能食用，添加到食品中要严格控制用量．
故选D．
点评：食品安全是当今国家的重点民生问题，是社会热点，所以食品安全也将是中考热门考点．