Question

据《家庭医生》报道，市面售面粉添加了“吊白块”的漂白剂，它在加热时分解为甲醛和二氧化硫，这两种物质对人体均有害．甲醛是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，对人体有中等毒性，长期接触甲醛的人，口、鼻、喉部及肺部肿瘤的发生率会显著增加．
（1）甲醛的物理性质有：

无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，

（2）甲醛的化学性质有：

有毒

．

Answer 1

分析：物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质．化学性质是指物质在化学变化中表现出来的性质．而化学变化的本质特征是变化中有新物质生成，因此，判断物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生．

解答：解：物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等性质，不需要发生化学变化就表现出来，因此，都属于物理性质．
（1）甲醛是一种无色属于颜色、有刺激性气味属于气味，气体属于状态，易溶于水属于溶解性，都不需要通过化学变化表现出来，属于物理性质；
（2）甲醛对人体有中等毒性，长期接触甲醛的人，口、鼻、喉部及肺部肿瘤的发生率会显著增加，使细胞发生癌变，所以属于化学性质．
故答案为：（1）无色、有刺激性气味的气体，易溶于水；（2）有毒．

点评：物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．