题目内容
炒菜时，如果锅里的油因过热而起火，应采取的最佳措施是（ ）
| A．往锅里加水 | B．往锅里撒沙子 |
| C．盖上锅盖 | D．立即端开锅 |
灭火原理：破坏燃烧的一个条件使燃烧停止，就可以达到灭火的目的．灭火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离（2）隔绝氧气或空气（3）使温度降到可燃物的着火点以下，锅里的油起火，应该采取的最佳灭火措施是用锅盖盖，使火隔绝氧气而熄灭．
故选C．
故选C．
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