题目内容
根据你的生活经验和所学知识，判断下列做法错误的是（ ）A．厨房里液化气泄漏时，立即开排气扇
B．松脆食品充氮气包装防止压碎
C．鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐
D．做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭
【答案】分析：A、具有可燃性的气体，不纯时遇明火可能产生爆炸；
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气；
C、食盐具有防腐作用；
D、灭火时可以使可燃物与氧气隔绝．
解答：解：A、厨房里液化气泄漏时，不能立刻打开排气扇，做法错误；
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气，做法正确；
C、食盐具有防腐作用，鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐，做法正确；
D、做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭，能起到隔绝空气的作用，做法正确；
故选A．
点评：本题考查了常见化学知识的应用，完成此题，可以依据已有的知识进行．
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气；
C、食盐具有防腐作用；
D、灭火时可以使可燃物与氧气隔绝．
解答：解：A、厨房里液化气泄漏时，不能立刻打开排气扇，做法错误；
B、氮气化学性质稳定，能用作食品包装充气，做法正确；
C、食盐具有防腐作用，鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐，做法正确；
D、做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭，能起到隔绝空气的作用，做法正确；
故选A．
点评：本题考查了常见化学知识的应用，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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根据你的生活经验和所学的化学知识，你认为下列做法中正确的是（ ）
| A、用明矾降低水的硬度 | B、浓硫酸沾到皮肤上应立即用大量水冲洗，再涂上3%-5%的氢氧化钠溶液 | C、发现燃气泄漏时，立即关闭气阀并开窗通风 | D、将熟石灰和硝酸铵混合施用 |