题目内容

【题目】2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关.已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”,化学式为C3H6N6 . 据此请计算:
(1)三聚氰胺的相对分子质量
(2)三聚氰胺中各元素的质量比
(3)三聚氰胺中氮元素的质量分数(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)
(4)某品牌合格奶粉中蛋白质含氮量为16%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质).每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺,理论上能增加g蛋白质.

【答案】
(1)126
(2)6:1:14
(3)解:三聚氰胺中氮元素的质量分数= ≈66.67%。
(4)5.25
【解析】解:(1)三聚氰胺的相对分子质量=12×3+14×6+1×6=126.所以答案是:126;(2)三聚氰胺中C、H、N三种元素的质量比为(12×3):(1×6):(14×6)=6:1:14;故填:C:H:N=6:1:14;(4)每100g奶粉中添加0.126g三聚氰胺,理论上能增加蛋白质的质量为:0.126g× =5.25g;故填:5.25.

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