题目内容
【题目】调味品加入适量水后不能形成溶液的是
A．食用油 B．食盐 C．味精 D．蔗糖
【答案】A
【解析】
试题分析：食用油不能溶解在水中形成均一稳定的混合物，所以不能在水中形成溶液。故选A.
练习册系列答案
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【题目】一般食物的近似pH值如下：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5~4.5 | 2.9~3.3 | 6.3~6.6 | 7.6~8.0 |
说法错误的是
A．鸡蛋清和牛奶是显碱性
B．苹果汁和葡萄汁显酸性
C．苹果汁比葡萄汁的酸性强
D．胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
