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【题目】【2016年山东省烟台市】2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等,被誉为“营养之王”。下列说法错误的是(

A.维生素C可以预防坏血病 B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉

C.钙元素可以预防甲状腺肿大 D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物

【答案】C

【解析】A、缺乏维生素C可患坏血病,维生素C可以预防坏血病,故选项说法正确。B、淀粉遇碘变蓝色,可用碘水检验马铃薯中的淀粉,故选项说法正确。C、钙主要存在于骨胳和牙齿中,使骨和牙齿具有坚硬的结构支架,钙元素可预防幼儿和青少年会患佝偻病、老年人骨质疏松,故选项说法错误。D、蛋白质、淀粉、维生素C都是含碳元素的化合物,都属于有机物,故选项说法正确。故选:C

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