题目内容

下列物质本无甜味,但是在人体酶的作用下,能产生甜味的是(  )
A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.淀粉
葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味,淀粉没有甜味,但唾液淀粉酶的催化作用下,淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖.
故选D
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