Question

【题目】把鸡蛋放在下列某物质中．可以制作“无壳鸡蛋”．该物质是（ ）

A. 食盐 B. 白酒 C. 食醋 D. 酱油

Answer 1

【答案】C

【解析】鸡蛋壳的主要成份是碳酸钙，碳酸钙是不溶性的盐，只能溶于酸，

A、食盐的水溶液是中性的，不会和碳酸钙反应，故A错误，

B、白酒一般情况下是中性的，不会与碳酸钙反应，故B错误，

C、食醋中的主要成份是醋酸，会与碳酸钙反应而溶解碳酸钙，故C正确，

D、酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料成分，故D错误．故选C．