题目内容
通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体．
实验设计：小明拟定选择图装置进行实验．
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）连接仪器，并______ （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上 （3）用酒精灯加热试管 | 试管内壁有无色液滴 | |
| （4）将产生的气体通入小烧杯中 | 有二氧化碳产生 | |
| （5）加热至无气体产生时，停止加热 | 试管内剩余白色固体物质 |
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851℃熔化而不分解；NaOH加热到1 390℃沸腾不分．
解；2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；Na2O+H2O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是______．
验证你的猜想，填写下列实验方案：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
【答案】分析：可以根据物质的性质和实验现象判断生成物的组成，根据实验现象判断物质的组成等等．例如，碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，二氧化碳能使馒头疏松多孔．
解答：解：（1）应该检查装置的气密性；试管内壁有无色液体，说明碳酸氢钠分解生成水．
（4）反应生成了二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以烧杯内澄清石灰水变浑浊．
书写化学方程式时应该知道试管中的白色固体是什么，所以他的问题是：生成的白色固体是什么？
即使含有氢氧化钠，也和生成的二氧化碳反应生成碳酸钠，所以白色固体应该是碳酸钠．
故填：生成的白色固体是碳酸钠．
点评：本题主要考查了如何根据物质的性质和实验现象进行有关方面的判断的内容．
解答：解：（1）应该检查装置的气密性；试管内壁有无色液体，说明碳酸氢钠分解生成水．
（4）反应生成了二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，所以烧杯内澄清石灰水变浑浊．
书写化学方程式时应该知道试管中的白色固体是什么，所以他的问题是：生成的白色固体是什么？
即使含有氢氧化钠，也和生成的二氧化碳反应生成碳酸钠，所以白色固体应该是碳酸钠．
故填：生成的白色固体是碳酸钠．
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）取试管内的白色固体少量于另一只试管中，向该试管中滴加稀盐酸 （2）将气体通入澄清石灰水 | 有无色气体生成 澄清石灰水变浑浊 | 该气体为CO2，白色固体中含有碳酸根，是碳酸钠 |
点评：本题主要考查了如何根据物质的性质和实验现象进行有关方面的判断的内容．
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38、通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题：蜂窝是怎么产生的呢？
（7分）通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题:蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体。
实验设计：小明拟定选择右图装置进行实验。
观察并记录实验现象：
实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题。即试管内的残留固体究竟是：NaOH 、Na2CO3、Na2O中的哪一种？
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600 ℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851 ℃熔化而不分解；NaOH加热到1390 ℃沸腾不分解；
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；Na2O+H2O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是 。（填化学式）
验证你的猜想，填写下列实验方案：
猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体。
实验设计：小明拟定选择右图装置进行实验。
观察并记录实验现象：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）连接仪器，并 （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上 （3）用酒精灯加热试管 | 试管内壁有无色液滴 | |
| （4）将产生的气体通入盛有澄清石灰水的小烧杯中 | | 有二氧化碳产生 |
| （5）加热至无气体产生时，停止加热 | 试管内剩余白色固体物质 | |
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600 ℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851 ℃熔化而不分解；NaOH加热到1390 ℃沸腾不分解；
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；Na2O+H2O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是 。（填化学式）
验证你的猜想，填写下列实验方案：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
| | | |
通常人们蒸馒头都是在发酵的面粉中加入适量的纯碱（Na2CO3）而小明同学发现妈妈今天蒸馒头并没有“发面”，而是在面粉中直接加入适量的小苏打（NaHCO3），也
蒸出了蜂窝均匀，口感松软的馒头，于是提出问题:蜂窝是怎么产生的呢？
猜想假设：NaHCO3受热能分解产生二氧化碳气体。
实验设计：小明拟定选择右图装置进行实验。
观察并记录实验现象：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| （1）连接仪器，并 （2）将少量碳酸氢钠装入干燥的试管中，固定在铁架台上 （3）用酒精灯加热试管 | 试管内壁有无色液滴 |
|
| （4）将产生的气体通入盛有澄清石灰水的小烧杯中 |
| 有二氧化碳产生 |
| （5）加热至无气体产生时，停止加热 | 试管内剩余白色固体物质 |
实验完毕，小明非常得意，想完成上述反应的化学方程式，却发现了新的问题。即试管内的残留固体究竟是：NaOH 、Na2CO3、Na2O中的哪一种？
于是查阅资料：酒精灯加热温度约500～600 ℃；完全反应时试管内的剩余物为纯净物；Na2CO3加热到851 ℃熔化而不分解；NaOH加热到1390 ℃沸腾不分解；
2NaOH+CO2=Na2CO3+H2O；Na2O+H2O=2NaOH
根据资料和你所学的化学知识，你的猜想是 。（填化学式）
验证你的猜想，填写下列实验方案：
| 实验步骤 | 实验现象 | 实验结论 |
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